Jęczmienna, gryczana, jaglana, pęczak… W Polsce często spożywa się pyszne i zdrowe kasze – przyrządzane na przeróżne sposoby. Jeśli chodzi o dietetyczne dania obiadowe, kasze okazują się niezrównane.

Wystarczy dobry pomysł i odpowiednie przyrządzenie, by wyczarować smakowity, lekki obiad dla całej rodziny! Oto kilka pomysłów na szybkie dania dietetyczne z kaszy.

Kasza gryczana – przepis na proste kaszotto

To smaczne, dietetyczne jedzenie idealne dla zabieganych. Przyrządzisz je w pół godziny, zjesz – w mgnieniu oka. Na dwie porcje przygotuj:

  • 1 woreczek kaszy gryczanej (100 g)
  • pół paczki mrożonej marchewki z groszkiem (225 g)
  • 1 por
  • 1 pojedyncza pierś kurczaka
  • pół łyżeczki suszonego tymianku
  • 2 łyżeczki Benecol o smaku masła
  • 250 ml bulionu
  • sól, pieprz
  • do podania: szczypiorek i płatki chili.

Przygotuj dużą patelnię. Pokrój pora w piórka i podsmaż go na łyżeczce Benecol o smaku masła. Pokrojonego w drobną kostkę kurczaka dodaj do pora wraz z drugą łyżeczką Benecol. Dopraw tymiankiem i pieprzem. Smaż przez 5 minut, co chwilę mieszając.

Następnie dodaj surową kaszę gryczaną i smaż dalej przez około 3 minuty, pilnując, by się nie przypalała. Dodaj zamrożoną marchewkę z groszkiem, dopraw solą i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.

Po 2 minutach zalej wszystkie składniki gorącym bulionem i gotuj pod przykryciem, aż kasza będzie miękka. Przed podaniem posyp posiekanym szczypiorkiem i odrobiną chili. Pycha!

Kasza jaglana – przepis na fit zapiekankę

Dania z kaszy jaglanej od kilku lat robią prawdziwą furorę – . Warto wypróbować prosty przepis na jaglaną zapiekankę w stylu fit. Na 2 porcje potrzebne będą:

  • 100 g kaszy jaglanej (suchej)
  • 1 cebula
  • 1 jajko
  • 250 g pieczarek
  • mały kubeczek jogurtu naturalnego light
  • 1 łyżeczka Benecol o smaku masła
  • 2 ząbki czosnku
  • 40 g sera mozzarella light
  • rozmaryn, tymianek, sól, pieprz.

Kaszę jaglaną ugotuj według przepisu na opakowaniu (wcześniej przelej wrzątkiem, by pozbyć się goryczki). Na łyżeczce Benecol o smaku masła podsmaż posiekaną drobno cebulę, po chwili dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek.

Umyte i pokrojone w plasterki pieczarki wrzuć na patelnię i duś przez ok. 15 minut. Dodaj szczyptę soli i pieprzu. W międzyczasie wymieszaj jogurt z jajkiem i przyprawami.

Wymieszaj ugotowaną kaszę jaglaną z pieczarkami i cebulą, a następnie przełóż do naczynia żaroodpornego i zalej jogurtowym sosem. Na górze ułóż kawałki sera mozzarella. Piecz przez ok. 15 minut w temperaturze 180 st. C.

Kasza jęczmienna z warzywami

Dietetyczne dania obiadowe z kaszą jęczmienną w roli głównej okazują się pożywne i… szybkie w przygotowaniu. Wypróbuj ten prosty przepis, do którego przygotowania będziesz potrzebować:

  • 100 g kaszy jęczmiennej (perłowej)
  • 1 marchew
  • 1 cukinia
  • 1 cebula
  • pół papryki
  • 1 puszka groszku
  • 1 szklanka bulionu warzywnego
  • 1 łyżka Benecol o smaku masła
  • curry, sól, pieprz.

Pokrój marchew w plasterki, cebulę w piórka, paprykę i cukinię na małe cząstki. Na Benecol o smaku masła podsmaż cebulę z marchewką, po kilku minutach dodaj pozostałe warzywa (oprócz groszku) i kaszę. Wymieszaj wszystko dokładnie i dodaj bulion. Gotuj na niewielkim ogniu, aż wszystkie składniki zmiękną. Na koniec dopraw solą, pieprzem oraz curry i dodaj groszek.

Smacznego!