Stanole roślinne zawarte, w produktach Benecol® mają budowę chemiczną zbliżoną do budowy cząsteczek cholesterolu. Po spożyciu produktów Benecol®  stanole roślinne łączą się z cząsteczkami cholesterolu. Dzięki temu wiążą je skutecznie zapobiegając wchłanianiu z przewodu pokarmowego  do krwiobiegu. Nieprzyswojony cholesterol, związany z cząsteczkami stanoli roślinnych, jest wydalany z organizmu, dzięki czemu stężenie cholesterolu we krwi zostaje skutecznie obniżone. Poniżej znajduję się film prezentujący działanie stanoli roślinnych.

Estry stanoli roślinnych blokują wchłanianie do krwiobiegu dwóch rodzajów cholesterolu:

  • Cholesterolu spożywanego z żywnością,
  • Cholesterolu wytwarzanego w wątrobie w procesie biosyntezy.