Bakłażany faszerowane - Benecol

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania

45 minut

Składniki

Sposób

Rozgrzej piekarnik do 200°C lub 180°C z termoobiegiem. Posmaruj roztopionym Benecolem z oliwą z oliwek plastry bakłażana po obu stronach. Rozgrzej blachę lub patelnię i ułóż na niej plastry (możesz to zrobić partiami). Smaż przez 1-2 minuty, obracając w tym czasie jednokrotnie, aż bakłażan stanie się złoty i miękki. Wyjmij z patelni i odstaw na czas przygotowywania farszu.
Roztop Benecol o smaku masła na małej patelni i dodaj cebulę. Podsmażaj przez 5 minut, aż się zeszkli. Zdejmij
z ognia i wymieszaj pozostałe składniki (z wyjątkiem pomidorów i parmezanu) z odrobiną soli i pieprzu.
Rozłóż farsz na plastrach bakłażana, zwiń w roladki i ułóż w naczyniu żaroodpornym. Na wierzchu ułóż plasterki pomidorów i obsyp serem. Piecz przez 15 minut, aż roladki się zezłocą, a nadzienie będzie gorące. Podawaj z sałatką lub warzywami.

Produkty użyte w tym przepisie

Więcej pysznych przepisów